HAYIRLI RAMAZANLAR...

On bir ayın sultanı mübarek ramazan,ı şerif ayı bütün ihtişamıyla gelmiş bulunuyor....


Yüce yaradan hakkı ile ihya ederek bu mübarek ayı uğurlamayı nasip etsin hepimize inşallah...


Dostlukların sevgi ile beslendiği  bu mübarek ramazan ayında,gönüllerimizin sevgi ve muhabbetle,sofralarımızın bereket ve huzur ile dolması dileğiyle...Muhabbet ve dua ile.....


                      HAYIRLI RAMAZANLAR...


  

Devamı »

BİR KAP SU !!! VE KURTULAN HAYATLAR....

   Havalar öyle sıcak ki, iki gündür Antalya deyim yerinde ise kavruluyor....


Bir çoğumuz için bu bir sorun değil belki ama,(klimalı ve serin ortamlarda çalışanlar) işi gereği güneş altında çalışmak zorunda olanlara Allah kolaylık versin...


Bütün canlıların bu sıcak havalardan etkilendiği gerçeğini göz ardı etmeden dışarıdaki sevimli dostlarımızı  unutmamamız lazım  bence...


Hiç bir şey yapamıyorsak bile balkonumuzun bir kenarına bir kap su koymakla başlayabiliriz bu işe, bir hayat kurtarmak adına...


Çöpe atacağınız bir yoğurt  yada dondurma kabını su ile doldurup çöp konteynerinin yanına bırakabiliriz...


Bizim  bu davranışımız sayesinde belkide yüzlerce canlının hayatta kalma mücadelesini kazanacağını unutmayalım lütfen....


Haydi şimdi, hemen bir kap su için harekete geçelim...!!!




       

Devamı »

KADAYIFLI MUHALLEBİ ŞÖLENİ:)

  Sıcacık bir Antalya sabahından merhabalar:)herkesleri tatil heyecanının sarıp sarmaladığı,bir çok kişinin tatilde olduğu,  şu    sıcaaak ama çoookk sıcak yaz (buhar olup uçmamız an meselesi) sabahında ilk tarifimi yayınlamanın heyecanını yaşıyorum:))
  Bu güne kadar yaptığım tatlıların en hafifi, en lezzetlisi,enn yaza yakışanı bence:)kesinlikle yapılıp ailece mutlu mesud eğlenceli yaz sofralarında tüketilmeli...

     
 Sütlü tatlılar tatlı sever bir aile olarak en azından daha masum geliyor bana:)

    Bu tatlıyı ne zaman tüketecekseniz o gün yapmanızı öneririm.beklediği zaman, kadayıfların o çıtır çıtır damağı mest eden gevrekliği kalmıyor. 

  Neyse konuyu fazla dağıtmadan toparlıyorum ve tarifime geçiyorum:)

       MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 lt süt (ben yarım yağlı süt kullandım)
• 1 su bardağı un
• 1su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• çok az margarin 
• ayrıca krem şanti için bir su bardağı süt                             

                 KADAYIFI İÇİN   

•  300 gr kadayıf
•  arzuya göre dövülmüş fındık veya ceviz 
•  2-3 yemek kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı toz şeker(arzuya göre)    

    KADAYIFIN  HAZIRLANIŞI     

1. kadayıfları bir kaç saat önceden dondurucuya koyalım.
2. tereyağını teflon tavada eritelim.
3. dondurucudan çıkardığımız kadayıfı hafifçe ovarak tereyağına atalımve kavurmaya başlayalım.
4. kadayıfın pembeleşmesine yakın ezilmiş ceviz yada fındığımızı ekleyelim.
5. iyice pembeleşen kadayıfımıza yarım çay bardağı şekeri ekleyip şöyle bi karıştırdıktan sonra ocaktan alalım(ben kullanmadım)                                                                                       

       MUHALLEBİNİN HAZIRLANIŞI   

1. süt un ve şekeri derin bir tencerede mikserle karıtırarak pişiriyoruz.
2. kıvamı koyulaşınca 2 paket vanilyayı ve margarini ekleyip ocaktan alıyoruz.
3. krem şantimizi hazırlayıp dolapta biraz bekletiyoruz.
4. muhallebimiz soğuyunca krem  şantimizi ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.          
5. kadayıfımızın bir kısmını  uygun bir borcama boş yer kalmamasına özen göstererek yayıyoruz.
6. üzerine soğuttuğumuz muhallebimizi yayıyoruz.
7. Kalan kadayıfımızı muhallebinin üzerini örtecek şekilde kaplıyoruz.
8. bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazırdır.

                      

 Ayşegül diyor ki;bu tatlıyı tepsi yerine tek kişilik dondurma kuplarıyla da servis edebilirsiniz,daha şık duruyor ....

        AFİYET  OLSUN  EFENDİM:)

                                   

Devamı »

BAŞLANGIÇ VE TEŞEKKÜR SERAMONİSİ:)

     Buram buram kekik kokan mutfağımdan hepinize kucak dolusu kekik kokulu sevgilerimi gönderiyorum... 

    Yazıyorum siliyorum, yazıyorumm siliyorumm:))Ayy böyle bir heyecan yaşamamıştım inanın:)kafamda bir sürü soru işareti :)heyecanım tavan yapmış,elim ayağım dolaşmış:)işin içinden çıkamıyorummmm:) 

   Ama bi yerden de bir şeyler paylaşmak için sabırsızlanıyorum.eğer hata ve kusurlarım olursa lütfen acemiliğime sayıp beni bağışlayın... Aslında niyetim tarif eklemekti.Amaaaa,unutulmaması ve atlanmaması gereken benim için çok önemli bi konu vardı:) TEŞEKKÜRLER.................

   Öncelikle bana maddi manevi desteğini esirgemeyen ennn kıymetlime (ilk başlarda sıcak bakmasa da blog olayına)minnet duyduğumu belirtmek isterim.Her zaman olduğun gibi bu işte de yanımda olduğunu hissetmek bana güven ve cesaret veriyor bi tanem...:))

     Ayrıca bana bu bloğu açmam için cesaret verip, teşvikleriyle beni yapabilirmiyim ikileminden kurtaran umutsepeti Zeliha,ya çok  teşekkür ediyorum:)((Yıllar önce Onun  ile birlikte denemek için açmıştık bu bloğu))

    Bana, teknik anlamda çoookk ama çok yardımcı olan Eylem arkadaşıma eylemin mutfağı çookk teşekkür ediyorum buradan...canım her zaman yanımda olduğunu hissetmek bana  verdiğin en büyük cesaretti:)iyi ki varsın(ız).. 

   Bana yorumlarıyla destek olan blog arkadaşlarım sizlerde iyi ki varsınız:)Yorumlarınız beni inanılmaz motive etti,heyecanıma ortak olduğunuz için sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum sizlere de:)DOSTLUKLARIMIZ ve PAYLAŞIMLARIMIZ DAİM OLSUN İNŞAALLAH....

Devamı »

ANTALYA,DAN SEVGİLERİMLE:)

Antalya,dan herkese merhabalar:)O kadar heyecanlıyım ki ne desem nasıl başlasam bilemiyorum.Yıllardır blogların çok sıkı takipçisiyim.Sizlerden o kadar güzel şeyler öğrendim ki,iyi ki bloglar var dediğim anlar çok oldu:)bundan sonra da hem öğrenip, hem eğlenmek, hem de bizden paylaşımlara imza atabilmek adına artık bende buralardayım:)bu güzel serüvende bana destek olan arkadaşlarıma şimdiden çok teşekkür ediyor,sevgilerimi gönderiyorum.....

Devamı »