Tüm misafirlerime hayırlı günler diliyorum:)
Antalya yeniden kavrulmaya başladı hemde öyle bir yanıyor ki,sıcak havanın etkisi ile saat 5 ten sonra takati daha da bir tükeniyor insanın...Biz hanımlar içinse tamda bu saatler iftar hazırlıkları için mutfağa girme saatleri...
Geçtiğimiz günlerde iftar soframızı süslemişti bu boolll fesleğenli şakşuka...
Hepimiz şakşukanın asıl tarifinde bi takım değişiklikler yapıyoruzdur belkide:)
Bende fesleğeni çok sevdiğim için bol fesleğenli yapıyorum şakşukayı...
Gerçi fesleğen tüm sebzelerle uyum ve ahenk içerisinde dans ediyor öyle değil mi...:)
MALZEMELER
- 3 adet orta boy patlıcan
- 2 adet orta boy patates (ben ekliyorum)
- 7 8 adet tatlı sivri biber
- kızartmak için ayçiçek yağı
SOSU İÇİN
- 3 adet orta boy domates
- bir adet kırmızı kapya biber
- iki diş sarmısak
- tuz
- fesleğen
HAZIRLANIŞI
- öncelikle sebzelerimizi hazırlıyoruz.
- sıvı yağımızda sebzelerimizi sırasıyla kızartıyoruz.
- başka birtavada sos için domates kırmızı biber ve sarımsak karışımını soteliyoruz
- en son ocaktan alınca tuzunu ve bol fesleğenini ekliyoruz.
- servis tabağına alıp fesleğen dallarıyla süsleyip servise sunuyoruz...
Ayşegül diyor ki;buzdolabında dinlendirilip ve soğuk olarak servis edilebilecek çok leziz bir ara soğuk...
aklınızda bulunsun:)
afiyet olsun....
25 yorum:
Ama bu çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık:)
Ayşegül, yemekler sadece güzel gözüküyor. tatlarını test etmemize izin verirsin umarım.
herşey çok güzel olmuş tebrikler
erkan abin
ellerine sağlık canım tabiki fesleğende yakışmıştır neden olmasın
resimde çatal atacak kadar canlı süpersin:)
Elinize sağlık çok lezzetli soğuk olarak daha güzel olur heralde sevgiler...
amaan, bu ne guzel goruntu!
Ayserose;gel tatlım birlikte yiyelim:)
sevgiler....
erhan abi;gelmiyorsunuzz ki tattıra bileyim size bu lezzetleri:)
teşekkür ederim beğendiğin için:)
saygılarımı sunuyorum erkan abi...
ellerinize sağlık nefis görünüyor...fotoğrafta çok güzel çekilmiş... sevgiler
fatma;fesleğen kesinlikle yakışıyor canım..
sevgilerimle...
özgen;soğuk soğuk mis gibi hazır aparatif yemek canım:)
sevgilerime...
lama;lamacım beğenmenize çok sevindim :)olacak mı sizce başarabilecekmiyim dersiniz...
sevgilerimle...
sevde;teşekkürler canım:)
beğenmene çok sevindim..
sevgilerimle...
şakşukaya bayılırım ama hiç fesleğenlisini yememiştim, nefis görünüyor denemek lazım galiba :)
Şakşukayı çok severim. Benim favorim patlıcan ve fesleğen ikilisidir. Çok yakıştırıyorum ikisini.
Gelelim vişne konusuna :) Bu sene vişne çok azdı Korkuteli de. Hatta ramazandan önce herkes topladı ve toptan verdiler toptan kilosu 2-2,5 liraya satıldı ve meyve suyu fabrikaları hepsini topladı. Eğer dışardan gelmezse pazarda bulman bayağı zor olabilir. Keşke önceden haberim olsaydı ben getirirdim kayınvalidemlerin bahçeden sana. Seneye artık.
Bu arada Antalya lı bayağı blogger var belki bir tanışma ayarlarız şöyle eylül ekim gibi nedersin ?
çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
Allah'ım çok güzel görünüyor. zaten çok severim fesleğeni, eminim çok güzel olmuştur.
Fesleğenli denemem lazım, merak ettim. Ellerine sağlık.
leziz sayfanızı yeni gezdim...herşey güzel...ellerinize sağlık
ooo süper bayılırım şakşukaya . ellerine sağlık
Diyet sebebiyle hasret kaldığım lezzetlerden biri off:((
Nasıl da can çektiren bir görüntüsü var.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
ramazanda daha bir iştah açıcı... ellerinize sağlık...
Ellerine sağlık.Fesleğen ve kekik iki ortak noktamız.Sevgiler:)
Merhaba,,
korkutmayın beni o kadar sıcak mı ?? bu ay sonu antalyadayım :)
eşimin ailesi Antalya da yaşıyor..
ayrıca patlıcansever biri olarak görüntüye bayıldım ellerinize sağlık..
Hiiim muhtesem bir görüntü ellerine saglik canim, allah sabirligini versin, dua ve ibadetlerinizi kabul etsin insallah, sevgiler...
Çok lezzetli görünüyor elelerinize sağlık bloğunuz hayırlı olsun
Sevgiler
arkadaşım ellerine sağlık.inanılmaz leizz görünüyor.
Fesleğen ile hiç düşünmemiştim.Çok yakıştığına eminim.Bloğunu büyük bir keyifle izleyeceğim.Sevgilerimle..
Yorum Gönder